Qué
  • Restaurante, bar, tienda...
  • Tipo de Cocina
Dónde

Roostiq Visitado

Unas pizzas excelentes

4.0/51 Opinion(es)

Descripción

Roostiq basa su modelo de negocio en lo opuesto a la cocina molecular. Su principio es una cocina sencilla basada la brasa y en el horno, elaborada con productos de primera calidad, desde verduras hasta carnes rojas.

Roostiq es bastante amplio dividido en dos ambientes, una barra con algunas mesas altas y un comedor dominado por la cocina vista donde se ve se que trabajan afanosamente varias personas.

La carta es de precio razonable para estar en el barrio de Chueca y bastante amplia, donde se pueden encontrar varios tipos de verduras así como una sección entera dedicada a la pizza.

Carta de vinos acorde con el resto.

El precio se moverá el entorno de los 20/30 € por persona sin bebidas y dependiendo de si lo que comes es una pizza o te vas a las carnes rojas, pero si te gusta la pizza comerás muy bien y de forma económica.

Fotos

Lo mejor

➕ Es una cocina bastante sana pues no tiene ni fritos ni rebozados ningún otro tipo de comida excesivamente calórica. Así por ejemplo la pluma Ibérica la acompañan de ensalada verde y el pollo con la salsa de tomate.

Mejorable

➖ La mala costumbre de cobrar por el pan (u otras cosas), que nadie ha pedido.

➖ Encontré el local muy ruidoso, es cierto que estaba lleno hasta la bandera ser un miércoles de diario normal, pero no había grupos grandes y en una mesa pequeña para tres personas, era muy difícil mantener una conversación.

Apuntes

🗨 Te recomendamos que pruebes las pizzas.

1 Opinión de: Roostiq

Los Comensales 263 Opinion(es)
Roostiq, un torrezno top
4.0

Después de haber leído al famoso crítico gastronómico JC Capel, hablando estupendamente de sus torreznos decidí apuntarlo el de lista de deseos y visitarlo cuando tuviéramos ocasión.

Quedamos a las 10:30 de un miércoles entre semana y el local estaba abarrotado, nos sentaron en una mesa pequeña (el estándar de nuestros tiempos) y nos trajeron las cartas.

Después de algunas quejas y protestas variadas por parte de mi hija, decidimos probar los torreznos y a continuación cada uno pidió plato principal con intención de compartirlo con los demás.

Fue una cena para 3 personas y pedimos todo a compartir

Pagamos

💶 El coste de esta comida fue de 31€ por persona todo incluido y de 24€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos

🍴 Pan servido sin pedirlo con dos rajitas de chorizo por persona (muy rico el chorizo) con un coste de 2€.

🍴 Torreznos(9€). Excelentes, una presentación diferente y dónde el crujiente del torrezno, la jugosidad y el sabor están presentes en cada bocado.

🍴 Pizza de enchilada (14€). Excelente, hacía muchísimo que no había comido la pizza tan rica. Una masa super fina y diría que con un equilibrio casi perfecto entre sus ingredientes, dónde ni destacaba el tomate, ni el queso, ni ningún otro componente pero dónde había armonía entre todos. Incluso los minúsculos trozos de Chile que había repartidos daban un puntito picante que ni siquiera molestaba a los poco amantes del mismo.

🍴 Pollo a la brasa roostiq (16€). Correcto. Es un trozo de pollo deshuesado y de alguna manera pensado para que quede bastante fino. Si quieres mi opinión estaba bueno, pero un trozo de pollo es un trozo de pollo. La salsa de tomate que acompañada, excelente.

🍴 Pluma Ibérica a la brasa (18,5€). Buen producto aunque tampoco sorprendió demasiado. Acompañada de una ensalada verde sin aliñar. La ración me pareció bien de tamaño ya que la de pollo me resultó algo escasa.

🍰 Por probar algo de postre pedimos un pastel de chocolate con mascarpone (7€) y al final no sé lo que no sirvieron, pues he visto en internet muchas fotos que nuestro postres lo de cine en cómo brownie con avellanas. Yo no sé muy bien qué pensar pero desde luego no encontramos el mascarpone por ningún sitio. Plato correcto y alineado con el resto de los platos de restaurante.

Bebimos

🍷 A una botella de la Montesa a 19,50 €, un vino que me gusta mucho y que tiene un precio razonable en los restaurantes.

🍷 Agua de 1 litro a 4€, precio de super restaurante.

🍷

Apuntes

🗨 Para los tres lo mejor de la cena fue la pizza 🍕 y además lo más barato, así que creo que no necesitas más detalles.

🗨 Los torreznos son absolutamente imprescindibles, incluso si piensas que no te gustan los torreznos.

🗨 No me parece normal servir una ensalada verde y sin apañar; es cierto que podíamos haber pedido los elementos para hacerlo nosotros, pero no es menos cierto que no sé si hubieran que ha habido en la mesa.

Fotos

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