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Dónde

Restobar Gema Penalva Visitado

Cocina tradicional puesta al día

4.0/57 Opinion(es)

Descripción

Gema Penalva en la cocina y Javier a cargo de la sala, llevan unos años de buen trabajo y ese buen hacer se ha hecho un hueco en las agendas, los estómagos y el corazón de los alicantinos. Ofrece una comida basada en tapas, bien elaboradas, originales y de precio ajustado.

La carta de vinos no muy grande tiene precios razonables y lo que es mejor, todos los vinos los puedes pedir por copas.

El local es pequeño, coqueto y céntrico y por todas estas circunstancias los fines de semana se llena y es conveniente reservar.

Comer aqui se mueve alrededor de los 25.

Carta: Aquí
Nombres propios:

Gema Penalva, chef
Javier, a cargo de la sala

Fotos

2020

2019

2018:

2018:

Video

Apuntes

➕ Factura “limpia” que incluye únicamente aquello que el comensal ha pedido y al precio marcado.

➕ La carta de vinos es corta, pero lo bueno es que todos los que tienen los ofrecen por copas.

🗨 Las raciones no son muy grandes, pero los precios contenidos, lo que te permite probar varias cosas.

🗨 Platos: Canelón de pollo escabechado, pulpo con habitas, crema de calabacín, ensaladilla, hamburguesa, fartón de carrillera, crema de mascarpone…

Similares....

Nota Esta lista es generada de forma automática ... y no siempre muy acertada

En la red

Restobar Alicante Gema Penalva, Restaurante 965 14 37 36 40
4.5 6
Calle Canalejas Alicante (Alacant) Comunidad Valenciana 03001
4.5 stars

Restobar Alicante Gema Penalva, Restaurante 965 14 37 36 40
4.5 6
Calle Canalejas Alicante (Alacant) Comunidad Valenciana 03001
  • Sitio al que hay que ir. Todos los platos exquisitos y el trato inmejorable. Muy buen detalle al lle... Ver más...
  • Excepcional relación calidad / precio. Servicio inmejorable y asesoramiento muy eficaz sobre los pl... Ver más...
  • Aprovechando que el restaurante está un poco escondico y que los turistas no lo encuentran aprovech... Ver más...
  • Muy bueno todo😊
  • Comida estupenda y mejor atención. Totalmente recomendable.

Detalles adicionales

  • Acepta reservas, Tiene barra, Tiene mesas, Pagina web ok
  • Parejas o grupos pequeños
  • Carta

7 Opiniones de: Restobar Gema Penalva

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Gema Penalva siempre nos sorprende
4.0.0

Entre el confinamiento y el embarazo de Gema que ha retrasado la reapertura del restaurante, hacía muchísimo tiempo que no íbamos, así que por fin pudimos completar la visita y dar la enhorabuena a los papás personalmente.

Fue una comida para 2 personas y pedimos todo a compartir

Pagamos

💶 El coste de esta comida fue de 35€ por persona todo incluido y de 25€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos

🍴 Canelón de tomate con pollo escabechado (9,5€). Siempre nos ha gustado mucho este plato, pero en esta ocasión nos pareció aún mejor, una sutileza de sabores que me parecieron propios de un restaurante de renombre. Excelente plato y un fijo ya en nuestras visitas 🔝🔝🔝.

🍴 Croquetas de chipirón en su tinta ⭐⭐⭐ (2×2€). Muy ricas, pero estaban tan buenos los chipirones que yo no les hubiera metido en una croqueta.

🍴  Mejillones al vapor con salsa de mamá 😋😋 (10€). Un plato nuevo de una carta estaban buenos pero en nuestro caso no para repetir en otra ocasión.

🍴 Resto Burger de ternera Angus ⭐⭐⭐ (9,5€). Riquísima, sobre una masa de coca te ponen un buen trozo de hamburguesa lleno de sabor.

🍴 Fartón relleno de carrillera ibérica y salsa de horchata ⭐⭐⭐ (9,5€) . Igualmente super original plato, nunca se me hubiera ocurrido rellenar un fartón con algo salado. El plato estaba buenísimo y además es ideal para compartir.

🍰 Crema de mascarpone con dátiles 😋😋 (4,5€). Tan bueno como siempre y aunque el precio se mantiene, el tamaño de la relación va encogiendo.

Bebimos

🍷 Para beber elegimos como casi siempre Díaz Bayo (18€) un vino de Ribera del Duero que está bien de precio y que me encanta su versatilidad para una cena tan variada como esta.

🍷 Agua grande (3€)

Apuntes

🗨 Como siempre qué vamos a Gema Penalva fuimos tratados estupendamente y una comida igual de estupenda.

🗨 Como platos desde luego el canelón de tomate es un fijo y ahora nos debatiremos entre la hamburguesa y el fartón de carrillera.

🗨 Me gusta mucho que a pesar de los años que llevo yendo a este restaurante, siempre tenga alguna novedad y además esta suele ser estupenda.

🗨 Buena relación satisfacción precio

Fotos

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Gema Penalva, muy rica hamburguesa
4.0.0

Fue una cena para 2 personas y pedimos todo a compartir

Pagamos

💶 El coste de esta comida fue de 33€ por persona todo incluido y de 23€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos

🍴 Aperitivo. Junto con el pan unas aceitunas aliñadas por ellos que están muy ricas y sin coste adicional. No lo pides y por tanto no te lo cobran, sencillo, pero que algunos les cuesta entenderlo.

🍴 Langostinos con kimchi (8€). No soy yo mucho de este tipo de sabores pero en este caso debo decir que la salsa nos gustó muchísimo.

🍴 Canelón de tomate y pollo escabechado (8€). Lo pedimos siempre y es de nuestros platos favoritos en Gema Penalba.

🍴 Tortilla de patata (5€). Estaba rica de sabor pero algunas patatas para nuestro gusto estaban poco hechas…

🍴 Hamburguesa de wagyu (9,50€). Riquísima, de los mejores platos de la noche sobre una masa de coca te ponen un buen trozo de hamburguesa lleno de sabor y perfecto de punto.

🍴 Solomillo de cerdo ibérico (10€). Muy sabroso.

🍰 Cremoso de mascarpone (4,5€). Hace años que pido este postre en este restaurante y nunca me ha fallado pero es difícil que no me guste algo que lleve mascarpone.

Bebimos

🍷 Pedimos Díaz Bayo (18€) un vino de Ribera del Duero que está bien de precio y que me encanta su versatilidad para una cena tan variada como esta.

Apuntes

🗨 El canelón de tomate nos encanta pero en esta ocasión la hamburguesa estaba de película.

🗨 La amabilidad de Gema y de Javier es siempre un motivo para regresar a este restaurante.

Fotos

Video

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Gema Penalva, ese canelón de tomate nos encanta
4.0.0

Después de hacer unos papeleos en Correos llegamos a Gema Penalva sobre las 14, dos personas con la intención de compartir los platos. La comida fue buena, como nos tiene acostumbrados Gema, aunque uno de los platos nos decepcionó un poco, como veremos más adelante.

Pagamos

─ El coste de esta comida fue de 37€ por persona todo incluido y de 27€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos

─ Empezamos con la clásica ensaladilla rusa ( 5€) que sigue estando entre las buenas de Alicante ❤️️?.

Canelón de tomate con pollo escabechado ( 9€). La última vez que estuvimos fue el plato que más nos gustó y aunque entonces era una novedad en la carta vemos con alegría se ha mantenido. El mejor plato de la comida ❤️️❤️️??.

Callos ( 7,50€). Muy ricos ❤️️? aunque debo decir que para mi gusto personal, demasiados garbanzos. Yo creo que en la carta debería indicar callos con garbanzos.

Brocheta de pescado azul ( 6,50€) . ❤️️? En este caso era mújol y la verdad es que estaba muy bueno. Servido con algas y una mayonesa wasabi muy suave, potenciaba y complementaba muy bien al pescado.

Costilla de Angus asada ( 22€). La verdad es que para lo bien que cocina Gema el plato me resultó decepcionante, es cierto que la salsa de boniato y el boniato en chips que acompañaba en el plato estaban estupendas, pero las costillas estaban demasiado secas y sin esa salsa hubieran sido difíciles de comer.

─ Terminamos por un cremoso de mascarpone ❤️️? ( 4,5€), de sobra conocido por los habituales de la casa y tan rico como siempre.

Bebimos

─ El vino fue uno de los que elabora Carlos Moro ( 18€) ver la nueva bodega que ha comprado en San Vicente de la Sonsierra. Vino bien elaborado, sin grandes pretensiones, pero muy adecuado para acompañar una comida todoterreno cómo está.

─ Botella de agua (2€).

Apuntes

🗨 Es cierto que cuando vas a un restaurante y tomas un plato que no te gusta mucho, este condiciona demasiado tú valoración del restaurante. Hay que decir el mejor escribano echa un borrón y llevamos muchos años disfrutando de la cocina de Gema y esta circunstancia no es suficiente para hacerme cambiar de opinión.

🗨 El punto anterior explica porque al final he puesto cuatro estrellas y es porque sigo teniendo las mismas ganas de volver y si no lo hago más a menudo es por las limitaciones de mi salud y mi cartera.

Fotos

 

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Gema Penalva, tradicción y evolución
4.0.0

Gema Penalva es un oasis gastronómico en el desierto de los kimchis, umamis, tatakis y ceviches. Gema sigue ofreciendo platos de base tradicional con técnicas y presentaciones puestas al día.

Una de las desgracias que tiene la sociedad actual es el miedo a defender sus propias ideas y por tanto tendemos a copiar las ideas del vecino que parecen funcionar en detrimento de los nuestras.

Así pasamos un periodo donde si no ponías foie en el plato eres un dinosaurio, luego vino el periodo del uso del vinagre de Módena (del malo para más inri) en todos los platos y asi una moda tras otra y ahora estamos con los kimchis y los umamis.

No me molesta que esto suceda, es más, me agrada muchísimo esa vanguardia gastronómica que tenemos en Alicante pero lo que no me agrada tanto es ir a distintos restaurantes y que cartas y platos estén fotocopiados los unos de los otros.

Por ese motivo considero en este momento a Gema Penalva un oasis ya que en su carta sigues encontrando las ensaladillas, callos, tortillas y cocas alicantinas que se muestran con orgullo y sin pudor.

No solo en la cocina se mantiene alejado de las modas sino que también en la decoración del local, han cambiado la iluminación que ahora es blanca y bastante potente alejada de luces indirectas que tanto se ven ahora y con la que una persona como yo, tiene muchísimas dificultades para leer la carta. Además los manteles blancos de tejido sin tejer que ahora usan, aparte de dar un punto elegante (opinión muy personal), dan sensación de amplitud y convierten en un placer la degustación y la fotografía del plato.

Pagamos

─ La nota de esta comida fue de 34€ por persona todo incluido y de 24€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos

Platos:

Canelón de pollo escabechado (1 x 9€). Fantástico. Empezamos con lo que al final fue el plato que más nos gustó de toda la noche no solo por su sabor, un escabeche super delicado, sino también por su presentación. Sobre el plato viene un canelón hecho con tomate que han convertido en una lámina sólida y flexible y en su interior el pollo sutilmente escabechado. Se acompaña de una tierra de aceitunas negras y unas bolitas del propio escabeche. Todo lo que está en el plato tiene sentido y hace que esté mejore. Un fijo cuando volvamos la Gema Penalva. Si he de poner un pero, la ración me pareció un poquito corta.

Ensalada de melocotón y salmón con vinagreta de melocotón (1 x 12€). Yo nunca he leído que una ensalada puede ser alta gastronomía y desde luego tampoco yo lo diré en esta ocasión. La ensalada estaba formada por distintas hojas verdes, quinoa y trocitos de melocotón y salmón. En un recipiente separado te traen la vinagreta de melocotón, bastante lograda. y el comensal añade un chorretón del excelente aceite y queda una ensalada muy agradable.

Pulpo con habitas (1 x 13€). Un clásico de este restaurante y como suelo decir sí se ha convertido en clásico, por algo será. El pulpo aunque más bien de tamaño pequeño estaba tierno, jugoso, sabroso, algo que consigue esa especie de “rebozado” con el que lo preparan. Las habitas acompañan muy bien.

Resto Burger (1 x 9,5€). Muy buena. Gema sigue con sus platos basados en la tradicional coca de mollitas, que como te he dicho en algunas ocasiones hace falta un gen alicantino para poder apreciarla en su medida, un gen que a mí me falta. La hamburguesa de Black Angus, extraordinaria. Cómo sugerencia quizá reemplazar las mollitas por una coca con pisto o similar iría mejor, sín quitar nunca el protagonismo al excelente trozo de hamburguesa.

Postres:

Texturas de chocolate y de la Vila (1 x 4,5€). Bueno. En este postre destacaba el helado con un sabor intenso que ayudaba mucho para el resto de los chocolates que acompañaban.

Bebimos

Diaz Bayo 15 meses (1 x 18€). Un Ribera elaborado con tempranillo 100%. Frutas negras en nariz y en boca tiene un paso suave y largo con muy buen equilibrio de la acidez.

 

 

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Ya es un clásico en Alicante
4.0.0

Cuando hace tres años se inauguró este local, palabras tales como restobar, gastrobar y otras variaciones no eran de uso común, aportando Gema un aire fresco en Alicante tanto en presentaciones como en platos. Ahora creo que ya se puede decir que ha conseguido ser, en solo ese tiempo, un clásico de Alicante.

LO MEJOR

─ No cobran el pan!. No me molesta pagarlo cuando lo pido pero si no lo pido … en este caso lo pedí y no lo cobraron, buen detalle.
─ El muy buen nivel general de todos los platos manteniendo unos precios comedidos.
─ Excelente servicio, cada cosa llego en su momento sin esperas eternas ni apilando los platos de forma que se quedan fríos.

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Gema Penalva, tradición alicantina renovada
4.0.0

Para mi Gema Penalva es de esos restaurantes a los que me encanta ir pues aparte de tener una buena cocina no es necesario "saber pedir", pues todos los platos están a un nivel alto.

Si a lo anterior añadimos que cuando llegas, Javi te trata como si fueras de la familia (la apreciada, no la otra), lo normal es que acabes tu comida o cena con una estupenda sonrisa de pura satisfacción.

La carta no ha variado mucho en los últimos tiempos pero sí que añadido una hojita de sugerencias con platos nuevos que van introduciendo. A mí me daba igual que comer así que decidió Ana que queríamos ensaladilla la crema de calabacín y que los otros tres platos se lo dejábamos a Javi para que los eligiera.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 32€ por persona todo incluido y de 22€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Fernando Medina 460 Opinion(es)
Mantiene su estilo con el paso del tiempo y no defrauda
4.0.0

Gema Penalva en la cocina y Javier a cargo de la sala, llevan unos años de buen trabajo y ese buen hacer se ha echo un hueco en las agendas, los estómagos y y el corazón de los alicantinos.

El restaurante Gema Penalva es un clásico de Alicante que desde hace unos cuantos años nos ofrece una comida basada en tapas, bien elaboradas, originales y de precio ajustado.

El local es pequeño, coqueto y céntrico y por todas estas circunstancias los fines de semana se llena y es conveniente reservar.

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