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Dónde

Restaurante Batán

 

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Nuestra opinión:

Situado en una hospedería cercana al pueblo de Tramacastilla, Esta se encuentra un un paraje natural idílico, en la sierra de Albarracín en una finca rodeada de árboles con un río que la atraviesa, un lugar ideal para el descanso y el relax.

Ofrece dos menús, denominados gourmet y gourmand de 54 y 49€ (verano de 2017). El primero más largo y de platos más actuales y el segundo con platos más tradicionales.

Aparte de los menús ofrece una carta, corta, de precios muy razonables para un restaurante laureado con una estrella michelin y de orientación tradicional.

Con los menús ofrecen un maridaje denominado “acompañamiento” por un precio de 12€ formado por dos vinos blancos, un tinto y un dulce para el postre: vinos económicos, pero generosamente servidos y que combinan y acompañan bien los platos que sirven.

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