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Dónde

Nova Restaurante

 

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Fino salón minimalista de mantel blanco donde sirven reconocidos platos de autor de temporada. – Google

Nuestra opinión:
Nova pertenece a ese reducido grupo de restaurantes que lucen una estrella Michelín que ofrecen probablemente el menú más económico de toda España: 30€, un lujo para los aficionados a la buena mesa y con recursos limitados.

Dos jóvenes chefs están a la cabeza de este negocio, cuya vocación es "reinventar" la cocina de la región con nuevas técnicas y presentaciones. Su orientación es por ello el producto Km 0,  es decir el producto local y de temporada. No ofrece carta y ofrece tres menús de degustación con posibilidad de maridaje por 30, 45 y 60€ respectivamente.

Un sitio muy recomendable para hacer una parada en Ourense y disfrutar de este restaurante.

En 2017 lucen una estrella Michelín y un sol de Repsol.

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