Erre que erre Visitado

💶 El coste de esta comida fue de 45€ por persona todo incluido y de 35€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

🍴 Pan y aceite (1,5€), servido y cobrado sin preguntar 😢.

🍴 Merlucitos en tempura con salsa tártara (7€). Bueno 😋😋 y sin nada de grasa se acompañaba ni una salsa tártara que iba muy bien al pescado.

🍴 Vieiras sobre salsa de coliflor (2×5€) 🔝🔝🔝. Riquísimo, la vieira de muy buen tamaño y el punto de cocción perfecto y una crema suave de coliflor que potenciaba el sabor vieira.

🍴 Migas con foie y huevo poché (7€). El huevo estaba bueno, el foie estaba bueno y las migas estaban buenas pero para mí le faltaba algo unidad al conjunto. Me gustó mucho el crujiente extra de las migas.

🍴 Parpatana de atún (18€) 🔝🔝🔝. Punto perfecto de la parpatana que se acompañó de una salsa de ostras que combinaba perfectamente. Un producto magnífico solo recomendable para los grandes amantes de este pescado.

🍴 Crujiente de manitas de cerdo (€) ⭐⭐⭐. La presentación y la preparación es muy similar a las que había tomado unos meses antes de la pandemia en el restaurante Lakasa en Madrid. Estás eran más finas y dominaba el crujiente de la piel sobre la gelatina del interior del medallón y yo hubiera preferido al revés. En cualquier caso plato muy recomendable.

🍴 Acabamos la comida nada con un ravioli vegetal de rabo de toro (2×5€)  y para mí fue el último y el mejor de la comida 🔝🔝🔝. Sobre una base de  parmentier de patata con trufa habían puesto caldo del guiso de cocción del rabo de toro y el ravioli que era una hoja de espinaca estaba rellena de rabo de toro. Magnífico.

🍰 Aunque con lo comido no quisimos tierras en probar algún postre y nos decidimos por compartir tarta de queso (5,5€). Buena y bien presentada pero para mí clase media 😋😋, es decir, cuando vuelva elegiré otro postre.

🍷 Agua (1,5€)

🍷 Tamaral (17€), un Ribera del Duero que hasta poco no conocía y que ahora me encuentro con mucha frecuencia en los restaurantes.

🗨 La comida erre que erre no es alta gastronomía, pero todos los platos están muy cuidados y dónde se nota también se mima el producto.

🗨 Restaurante estaba bastante vacío por el tema de la pandemia no sé qué pasará cuando se llene. En nuestro caso el servicio impecable.

🗨 Una pena lo de la carta de vinos, ya que yo soy incapaz de responder a la pregunta que me hacen de ¿qué vino te gusta?. En estos casos lo mejor es hacerlo al estilo del Capricho de Raquel, escribes el precio de las botellas  en las propias botellas y que la gente entré a mirar y elegir.

🗨 De lo que probamos son imprescindibles la parpatana, ravioli y la vieira. El siguiente podría el crujiente de manitas