Els Vents Visitado

─ El coste de esta comida fue de 78€ por persona todo incluido y de 55€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

─ Empezamos la comida con un cava que hacen para Els Vents acompañado de bombones de distintos sabores. El cava muy ligero y agradable ? como aperitivo, para limpiar el paladar y los cuatro bombones ? sin ser algo que sorprenda en nuestros días, muy adecuados.

─ Panacota de ostra y tártara de freson ☑️. Al final voy a acabar dándole la razón a Ana y diciendo que con la ostra no hay que complicarse la vida, ya que está excelente tal como sale del mar.

─ Tortilla de trufa ❤️️❤️️. El nombre del plato es más complejo y el lector puede consultarlo en las fotos, pero en resumen era una tortilla de trufa deconstruida que me encantó.

─ Bogavante asado con ácido de membrillo. Este plato fue la mejor demostración de una serie de sabores que se repitieron a lo largo de la comida. Sabores ácidos de frutas como el membrillo o el fresón que se mezclan con el dulzor de dichas frutas que se combinan con el componente principal del plato. Original, pero para mi gusto, tanto dulce en tanto plato, me cansa un poco. El bogavante me pareció excepcional ?.

─ Embutido ibérico con cremoso de Marcona ❤️️⭐️. Estupendo, uno de los mejores platos de la comida.

─ Dentón con crujiente de su piel, ruibarbo y vainilla ?. Aquí se repite lo que comentaba de acidez y dulzor, pero para mi gusto el principal defecto de este plato es que el dentón estaba demás de hecho.

─ Solomillo con foie ❤️️☑️⭐️⭐️⭐️. Hubo un tiempo en que este plato estaba en todas las cartas de los restaurantes y ahora, por desgracia, ha desaparecido completamente. Para nosotros excelente, pero en una mesa de al lado se quejaron de que la carne estaba demasiado pasada. Creo que sería una buena idea preguntar al comensal por el punto de la misma.

─ Corazón de San Valentín❤️️❤️️. Invito al lector a que eche un vistazo a la foto ya que la presentación es sumamente original. El sabor del postre estuvo a la altura.

─ Para terminar y a pesar de no tomar café cuatro gourmandises por persona completaron la comida ??.

─ Un blanco riojano (Honoro Rubio lias finas) que sí bien es cierto que no me compraría yo una botella, debo reconocer te acompaño muy bien la comida (26€).

─ Matasnos etiqueta negra. Pedir una copa de tinto para acompañar el solomillo y la verdad es que estaba muy bueno, aunque por 10 € la Copa no se puede pedir menos.

🗨 El servicio Els Vents a la altura de los mejores.

🗨 Aunque con algún pequeño altibajo muy buen nivel de los platos y cantidad servida suficiente.

🗨 He dudado sin calificar cinco estrellas, para mí la cocina es de 4,5 (sobresaliente) pero al valorar el resto de los elementos solo puedo decantarme por las cinco estrellas otorgadas.