Grandes vinos de somontano
La bodega es muy pequeñita y lo que quiero decir con esto es que no tiene una infraestructura para horas de visita. Nos atendió Almudena con una sonrisa y una amabilidad dignas de mención. Nos enseñó la bodega y pronto pasamos a la cata de los vinos. Al contrario de otras bodegas cutres aquí te ofrecen de las distintas gamas y no solamente los vinos más baratos y que puedes encontrar en cualquier lado.
La cata cuesta 10 € que sin ser barato es razonable para el nivel de los vinos que ofrecen. No es una cata top pero esta muy cerca.
Probamos el 12 lunas blanco y tinto, el tinto ya le conocía y el blanco me sorprendió muy gratamente.
Posteriormente el garnacha, un vino joven uy fresco muy agradable.
Y por último el grillo, un vino de gran nivel, pero claro cuando uno paga 40€ por una botella de vino espera un gran nivel. Rico, sabroso, goloso,… lo dicho un gran vino
Le doy 4 estrellas porque después de cargar con varias cajas de vino encontré el vino que había comprado como un 15% más barato que en la bodega. Agradecería que alguien fuera capaz de explicarme porque los precios de los vinos en las bodegas son más elevados que fuera.
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El grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro en el año 2007. Contaron que dicho proyecto arranca con la idea de crear unos vinos diferentes a los que se hacían en Somontano y claro para conseguir que el resultado final sea diferente tienes que hacer cosas distintas.
Así por ejemplo son los últimos en vendimiar de todas las denominación de origen también por ejemplo trabajan los campos con animales y no con máquina, para tener un producto de máxima calidad.
Tras esto la recogida mano, la separación del fruto bueno del malo en las mesas de selección y procesos muy controlados permite que se hagan unos vinos que yo califica como entre los mejores que he probado de Somontano.
Es una bodega pequeña y por tanto el número de botellas que produce es limitado lo que le permite mantener estos procesos artesanales.
