Bar Gonmar Visitado
Una de las mejores orejas a la plancha de Madrid
1 Opinión de: Bar Gonmar
Cómo viene siendo habitual en los últimos años nos acercamos al bar Golmar a tomarnos una ración de su famosa oreja a la plancha.
Cuando llegamos encontramos sitio libre en el salón y nos acomodamos. Pedimos una ración de oreja ❤️️ ??, una de mollejas de cordero a la plancha y otra de patatas a la brava ❤️️. Cómo viene siendo habitual la que más me gustó fuera de oreja. Tras acabar las decidimos repetir otro de oreja y otro de patatas a la brava, es decir, un total de 5 raciones para 5 personas, con lo que nos dimos por cenados.
Para beber tomamos dos dobles de cerveza y una botella de vino de Rioja. Total de la cuenta 49,50€, poco menos de 10 € por persona. Si fueran capaces de ser más amables sería un sitio de culto pero no les hace falta para llenar todos los días el bar.
Descripción
Quizás sea la mejor oreja a la plancha de Madrid. En Vistalegre en el castizo barrio de Carabanchel se encuentra esta cervecería que lleva 60 años funcionando y que ofrece una imagen clásica de este tipo de bares: barra de acero muy larga y al final una pequeña sala, con mesas bajas de madera redondas y taburetes igualmente bajos.
El sitio debería acometer una reforma en el mobiliario y en salón interior ya que la limpieza no es una de sus características y además los camareros no se caracterizan por amabilidad y el trato afable, si no por todo lo contrario.
Este sitio a pesar de no tener nada especial sigue sobreviviendo a modas y épocas gracias a su plato estrella, que muchos hacen pero que casi nadie consigue llegar a su sutileza: oreja de cerdo a la plancha. Además como raciones destacan las bravas de muy buen nivel, las mollejas de cordero a la plancha y los calamares a la romana.
Las bebidas son otro punto negativo, las cañas están aceptables pero los doble los sirven en vaso de tubo (debería estar prohibido por ley) y las jarras están tan congeladas que no te permiten disfrutar de la cerveza. Del vino casi mejor no hablar…
A pesar de todo te recomiendo que te dejes caer un día por allí y cenes y te olvides del resto, si te gusta la oreja a la plancha será una experiencia especial y el paseo habrá merecido la pena.
Los precios son comedidos, cuatro personas a base de lo enunciado anteriormente pueden cenar por unos 40-50€ todos, incluidas las bebidas.
Fotos
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Lo mejor
➕ La oreja sin duda.
➕ Factura limpia.
Mejorable
➖ La simpatía de los camareros, no recuerdo haberles visto jamás sonreír.
➖ La limpieza.
➖ Mobiliario del salón.
Detalles adicionales
- Tiene barra, Tiene mesas
-
Mapa de Google
Bar Gonmar, Paseo de Marcelino Camacho, Madrid, España
