La barra de César Anca

Esta vez decidimos sentarnos en la terraza y probar alguna de su I+D de las que aún teníamos pendientes.

Nada más sentarnos nos atendió una de las camareras que tienen para el servicio en terraza, nos dejó dos cartas y nos preguntó que queríamos beber, teníamos antojo de vermouth y tras preguntarle que variedad tenían nos ofreció el clásico Martini o uno casero que les traen a ellos que según ella era bastante bueno así que pedimos uno para cada uno. Enseguida nos trajo dos vasos estrechos y de media altura con dos hielos de los grandes y macizos y nos sirvió el vermouth. La cantidad que nos sirvió sinceramente muy poca y el hecho que el vaso tuviera dos hielos hacía imposible tomarse el vermouth sin ningún tipo de sobresalto por lo que decidimos sacar uno de los hielos para poder tomárnoslo tranquilamente.

Con la idea de pedir varias I+D ojeamos la carta y decidimos pedir un pulpo sobre torrija de patata, el famoso falso tomate y un huevo a 60º. Como plato principal nos decantamos por un entrecot Angus al punto, una carne que aún no habíamos catado y que teníamos ganas de ella.

Antes de que nos trajeran los entrantes acabamos los vermouth por lo que pedimos dos cañas que vinieron bien frías, pero que al igual que la anterior bebida se hacían muy justas de cantidad.