Estrellas michelin 2020
El titulo lo dice todo de este documento, la lista de todos laureados en 2020
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BiB Gourmand España 2020
Los restaurantes BiB de la guía Michelin destacan restaurantes con una buena cocina y un precio por debajo de los 35€ (30 en Portugal). Muchos dicen que son la antesala de la estrella, pero mi experiencia personal es que es un hecho que se produce en pocas ocasiones.
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Guía de rosados 2019
La revista mi vino publica en algunas ocasiones artículos de catas especiales que para mí son auténticas referencias cuando voy alguna tienda especializada. Está publicación se encuentra de forma totalmente gratuita en la página web de la revista pero algunas veces viene bien tenerla en formato PDF para poder acceder sin necesidad de conexión. Aquí va la de verdejos y si os gusta el vino os recomiendo muchísimo que consigáis la revista.
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Los blancos son para el verano – Guía de verdejos 2019
La revista mi vino publica en algunas ocasiones artículos de catas especiales que para mí son auténticas referencias cuando voy alguna tienda especializada. Está publicación se encuentra de forma totalmente gratuita en la página web de la revista pero algunas veces viene bien tenerla en formato PDF para poder acceder sin necesidad de conexión. Aquí va la de verdejos y si os gusta el vino os recomiendo muchísimo que consigáis la revista.
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La denominación de origen Arlanza
La revista mi vino publica en algunas ocasiones artículos de enoturismo que para mí son de gran utilidad cuando voy de viaje. Está publicación se encuentra de forma totalmente gratuita en la página web de la revista pero algunas veces viene bien tenerla en formato PDF para poder acceder sin necesidad de conexión. Aquí va esta denominación de origen, de la que he probado algunos vinos que me han sorprendido y que esta muy cerca de Madrid….
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La garnacha que enamora
La revista mi vino publica en algunas ocasiones catas especiales que para mí son auténticas referencias cuando voy alguna tienda especializada. Está publicación se encuentra de forma totalmente gratuita en la página web de la revista pero algunas veces viene bien tenerla en formato PDF para poder acceder sin necesidad de conexión. Aquí va la de garnachas, una uva que personalmente me gusta mucho.
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Soles y estrellas 2017
A principios del año 2017 me pegue una currada poniendo en un mapa todos los restaurantes de la provincia que figuraban en la Guía Michelín o en la Guía Repsol. La página aún está disponible y podéis consultarla aquí pero si queréis llevar el timbre PDF para poderlo leer con tranquilidad o tener acceso sin conexión, aquí está a vuestra disposición.
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Los vinos de Alicante
Mi amigo Juan Gallego de Alicantiavinos.com nos trae esta completísima presentación sobre los vinos de Alicante. Todo el que quiera conocer un poco mas sobre terrenos o nuestras uvas bandera, monstarell y moscatel debe leer este documento.
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Los quesos
Aunque es imposible hacer un documento con todos los quesos del mundo, este, elaborado en 2013 es una autentica pasada de 76 paginas, casi un libro. Si eres amante de los quesos creo que debes leerlo y seguramente aprenderás cosas muy interesantes. Igualmente disponible gratuitamente en Internet si te tomas la molestia de buscarlo.
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Guía de frutas, verduras y pescados de temporada
Aunque nos hemos acostumbrado a comer cualquier producto a lo largo del año, no es menos cierto que los productos de temporada son mas económicos y mas sabrosos, eso sin tener en cuenta la ayuda que supone al producto e industria local, es decir a nuestros vecinos. Aquí encontraras un PDF con toda esa información.
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