Bistro Mercat Fyder en la playa de San Juan

Resumen

Reseña de

Bistro Mercat Fyder

Autor

Fernando Medina

09/10/2015

Precio

€€€ (menos de 35€ por persona sin bebidas)
Por el ticket no se puede deducir el precio de las bebidas y el total fue cuarenta euros por persona; deduzco que la comida estuvo en el rango indicado

Nombres propios

Jordi Bernat en la cocina

Web

No tiene página web solo página en FB.

Teléfono

965 94 71 12

Dirección

Avenida Holanda 7

Localidad

San Juan De Alicante

Zona

San Juan playa

DistincionesRecomendado

─ Buen nivel en todos los platos y excelente presentación.

─ Carta muy interesante con prácticamente todo muy apetecible.

─ Me gustó mucho el "almorsaret alicantí" y el atún con jugo de manitas.

─ Ticket (ver foto) no es propio del siglo XXI, donde el cliente no puede discernir nada de lo que te han cobrado.

─ Quizás sea legal pero cada vez veo más el dejar fumar en "terrazas" que están completamente cerradas, bien sean mamparas de cristal, toldos, etc. No me gusta nada.

─ Carta de vinos bastante corta.

Valoración

Nuestra opinión

Cocina

Bodega

Servicio

Confort

R.C.P.

La RCP es estimada al no poder separar el coste de comidas y bebidas.

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Artículo

La playa de San Juan se esta llenado de locales al estilo de Bistro Mercat Fyder, atractivos a la vista y que ofrecen una comida de tapas más elaborada y de toques modernos.

Al llegar nos sentaron en una mesa de la terraza tal como habíamos pedido. La terraza esta cerrada con toldos para el invierno y con macetas de ficus para dar un toque verde y refrescante. Por la forma de la terraza es difícil añadir más luz aunque hay que decir que esta es un poco escasa.

Al acabar la comida coincidimos que le iría mejor un local con más “caché”, a la altura de los platos que sirven.

Eramos 6 para una cena.

Platos:

─ Croqueta de pollo (6 x ?€). 9/10. Un croquetón de pollo con queso de mahón. Grande, cremosa y llena de sabor.

─ Marmolado de gamba roja (2 x ?€). 7/10. La presentación buena, sabor delicado y fresco. Dado que la ración es corta y que a mi gusto hay mejores maneras de disfrutar de una gamba... 😉

─ Almorsaret alicantí (6 x ?€). 9/10. No todos los comensales compartieron la misma opinión que yo pero a mi me encantó ese sabor intenso.

─ Tartar de atún (5 x ?€). 9/10. Servido sobre una masa muy fina una buena cantidad de un tartar excelente.

─ TostiTaco de cerdo ibérico 100% bellota (8 x ?€). 6/10. Bien pero a mi gusto la torta de maíz tenia un sabor demasiado potente y enmascaraba el sabor del relleno.

─ Atún con jugo de manitas (5 x ?€). 9/10. Para mi la sorpresa de la noche, original, sabroso y una combinación que sorprende y gusta..

Postres:

─ Torrija con helado (1 x ?€). 7/10.

─ Buñuelos de naranja rellenos de chocolate 70% (3 x ?€). 8/10. Muy buena presentación y muy original, un bocado que merece la pena probar y comer con la hoja de menta al mismo tiempo.

─ Cervezas.

─ jarrete joven de maceración carbónica (3 x ?€). .

─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona todo incluido.

Mapa

Atun Croquetas

Atun, Croquetas

Acerca del autor

Fernando Medina

¡Hola!. Soy el creador de esta web que en distintas formas lleva operativo desde 2006. Pretendo ser el amigo en el que confías para elegir un restaurante, un vino o incluso una receta. Todo lo que aquí encontrarás tiene alguna razón para recomendártelo, por que recuerda, no escribo de lo que no me ha gustado, así ni tu ni yo perdemos nuestro tiempo.

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